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北海道 | 藤井水産(鮭匠ふじい)

北海道本島の最東端・納沙布岬を擁する根室市。オホーツク海、太平洋に近く周辺で多くの水産資源に恵まれた根室港は北海道屈指の水揚げを誇る漁港です。

夏でも冷涼で真夏日になることもまれなこの海域では、たらばがに・花咲がに・ずわいがになどの蟹、時鮭・鮭児・秋鮭といった鮭など北洋の海の幸が獲れます。また近年では物流の整備に伴ってさんまの水揚げも安定的に多く、国内でもトップクラスです。

藤井水産は、根室の地で明治35年創業、昭和29年4月に会社設立された老舗です。水産加工品の定番・タラコやイクラの魚卵類、新巻鮭のほかサケフレーク、缶詰・ビン詰品に至るまで多くの商品を製造しています。100年以上の歴史で得た経験からけっして価格競争に走ることなく、美味しく衛生的で良い品質のものを適正な価格で提供することをめざしている水産会社です。

「秋鮭山漬二年熟成」という商品で平成10年度優良ふるさと食品中央コンクールで(財) 食品産業センター会長賞を受賞するなどその質の高さは業界でも認められています。

高品質な製品を適正な価格で安定的に販売するため、昭和50年代前半から首都圏を中心に百貨店や生協などの小売業との直接取引を拡大させてきました。

物産展にも<鮭匠ふじい>のブランドで長年にわたって鮭・かに・ほたて・さんまなど多くの水産加工品を供給してきました。その質が百貨店の物産展バイヤーに評価されて、伊勢丹・名鉄百貨店などに出展しています。

中元・歳暮などの贈答品としても人気で、東急百貨店・阪急百貨店などのギフトカタログにも掲載されています。

<藤井水産>辛子明太子

<藤井水産>辛子明太子

貴重な北海道産たらこが原料の辛子明太子です。ご進物用にも使われる品質の辛子明太子をご家庭用にお手ごろ価格でご提供いたします。あつあつごはんに載せたり、明太子おにぎり、明太子スパゲッティ…たっぷりいろいろ使えます。

販売価格: 1,050 円 詳しくはこちら

<藤井水産>無着色たらこ

<藤井水産>無着色たらこ

貴重な北海道産、かつ無着色のたらこです。ご家庭用にお手ごろなお値段でご提供いたします。

販売価格: 1,050 円 詳しくはこちら

<藤井水産>かに飯の素

<藤井水産>かに飯の素

北の海で育ったかにのほぐし身とダシが真空パックされています。研いだお米に混ぜて炊くだけのお手軽なかにご飯の素です。

販売価格: 840 円 詳しくはこちら

<藤井水産>つぶ飯の素

<藤井水産>つぶ飯の素

研いだお米に混ぜて炊くだけのお手軽なつぶ貝ご飯の素です。

販売価格: 840 円 詳しくはこちら

<藤井水産>ほたて飯の素

<藤井水産>ほたて飯の素

研いだお米に混ぜて炊くだけのお手軽なほたてご飯の素です。

販売価格: 840 円 詳しくはこちら

<藤井水産>炙り明太子
  • オススメ

<藤井水産>炙り明太子

北海道・釧路で水揚げされる助宗鱈の卵を使用。原料となる卵は特製のタレに漬け、丁寧に炙り焼きしております。

※この商品の送料は商品価格に含まれます。

販売価格: 5,250 円 詳しくはこちら

<藤井水産>鮭焼きほぐし
  • オススメ

<藤井水産>鮭焼きほぐし

4品種の鮭を塩で味付けし、丁寧に焼き上げてほぐしました。香ばしさとうまみが際立ちます。

※この商品の送料は商品価格に含まれます。

販売価格: 4,200 円 詳しくはこちら

<藤井水産>鱒いくら醤油漬

<藤井水産>鱒いくら醤油漬

北海道産からふとますのいくらを醤油漬けにしました。秋鮭のものにくらべて粒は小さめですが、コクがあり濃厚な味わいです。

販売価格: 1,050 円 詳しくはこちら

<藤井水産>根室さんま丼

<藤井水産>根室さんま丼

湯煎してあつあつご飯に載せるだけ。お手軽なさんま丼です。甘辛い蒲焼きさんまは、食卓にもう一品欲しいときに忙しい主婦にとっては心強い味方です。

北海道の東端、根室で水揚げされたさんまは三陸沖を南下する前の脂が乗りに乗ったおいしいさんまです。

販売価格: 630 円 詳しくはこちら

<藤井水産>北海道産床漬筋子

<藤井水産>北海道産床漬筋子

北海道、道東近海で獲れる秋鮭の卵を昔ながらの床漬と呼ばれる製法で味わい深い塩筋子を造りました。

販売価格: 3,675 円 詳しくはこちら

<藤井水産>海鮮おせち詰め合わせ
  • オススメ

<藤井水産>海鮮おせち詰め合わせ

正月の膳にぴったりな北の海の食材を揃えました。全て調理せずにお召し上がりいただけます。

※この商品の送料は商品代金に含まれます。

販売価格: 5,250 円 詳しくはこちら

<藤井水産>北海寄せ鍋
  • オススメ

<藤井水産>北海寄せ鍋

鱈、鮭、しまえび、ほたてなど北海道産の素材の寄せ鍋セットです。魚介エキス、昆布、合わせ味噌の最高のダシで「締め」まで楽しめます。

※この商品の送料は商品代金に含まれます。

販売価格: 5,250 円 詳しくはこちら

<藤井水産>北海道産床漬筋子
  • オススメ

<藤井水産>北海道産床漬筋子

北海道、道東近海で獲れる秋鮭の卵を昔ながらの床漬と呼ばれる製法で味わい深い塩筋子を造りました。

※この商品の送料は商品価格に含まれます。

販売価格: 4,725 円 詳しくはこちら

<藤井水産>北海道産甘塩時鮭半身姿造り

<藤井水産>北海道産甘塩時鮭半身姿造り

伝統製法「山漬」で塩蔵した時鮭を半身の姿造りとし、1切ずつパックしました。

販売価格: 4,200 円 詳しくはこちら

<藤井水産>北海道産・紅鮭半身姿造り

<藤井水産>北海道産・紅鮭半身姿造り

漁獲後、船内にて塩蔵処理された紅鮭を使用。塩が程よく馴染んだ鮭を一切れずつ個パックした半身の姿造りにしました。

販売価格: 4,200 円 詳しくはこちら

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