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東北 | 福島 | 長久保食品

福島県の最南東、いわき市はかつて石炭採掘で賑わいました。19世紀末から開発が進み、昭和初期にはもっとも栄えました。

昭和9(1934)年、雑貨商を営んでいた長久保ツネは試行錯誤の末、「しそ巻き」を完成しました。この漬物は評判になり、常磐炭砿の労働者にも愛されました。ツネは毎日のようにリアカーを引いて炭坑街へ通うことになりました。

しかし国内の石炭産業は高度経済成長期から競争力を失いました。映画『フラガール』のモデルにもなったように、昭和50年代に常磐炭砿も閉鎖されます。

多くの労働者が街を離れました。しかしその味が忘れられないと未だ多くの注文が全国から寄せられます。もはや<長久保食品>の「しそ巻き」はいわき市民のソウルフードです。福島県の漬物品評会や観光みやげ品コンクールでも県知事賞に輝くなど高い評価を受けています。
東北物産展や福島物産展にも欠かせない味です。
<長久保食品>うす塩梅干

<長久保食品>うす塩梅干

塩分約10%で水飴を使って漬け込みました。うす塩と程よい酸味で口当たりのいい梅干しです。

酸味が苦手な方やお子様にも食べやすく喜ばれる梅干です。お茶うけにもお使いいただけます。

販売価格: 630 円 詳しくはこちら

<長久保食品>梅干

<長久保食品>梅干

塩分約15% 自然の味と色合いを大切にした素朴な味です。 着色料保存料は使っていません。

しっかりとした塩分と酸味があるので、おにぎりや日の丸弁当、焼酎のお湯割りに欠かせない味わいです。

販売価格: 630 円 詳しくはこちら

<長久保食品>長久保しそ巻 30本

<長久保食品>長久保しそ巻 30本

秋に収穫した国産大根を塩漬けで1年間じっくり寝かしたものを水にさらして塩抜きし拍子木状に切ります。

半年以上塩漬けにしてから塩抜きした国産、中国産の紫蘇の葉で1本1本丁寧に手作業で巻きます。

巻き上げた後、秘伝の調味液に漬け込みました。本醸造醤油の風味と紫蘇と大根のパリパリした食感が絶品です。

販売価格: 473 円 詳しくはこちら

<長久保食品>もものしそ巻

<長久保食品>もものしそ巻

柔らかく甘露煮にした桃に、しその葉を巻きました。 桃としそのハーモニーは、お茶うけに最適です。

販売価格: 578 円 詳しくはこちら

<長久保食品>あんずのしそ巻

<長久保食品>あんずのしそ巻

あんずの種を取り、しその葉でやさしく包みました。 さっぱりとした甘さと、あんずのほのかな酸味が人気です。

販売価格: 578 円 詳しくはこちら

<長久保食品>甘露うめ

<長久保食品>甘露うめ

榛名山麓の白加賀青梅を上白糖のみでゆっくりじっくり煮含めました。ふくよかな食感をお楽しみ下さい。

販売価格: 525 円 詳しくはこちら

<長久保食品>紫蘇餃子(しそぎょうざ) 12個×5パック

<長久保食品>紫蘇餃子(しそぎょうざ) 12個×5パック

青しそをぜいたくに丸々一枚包み込んだ風味豊かな餃子です。

餃子に欠かせない豚肉は、新潟産の「和豚(わとん)もち豚」を使用し、群馬県産のキャベツを加えることで自然の甘味を引き出しました。 梅の風味も加え、モンゴル産の天然岩塩、きび砂糖などで味付けをしています。

こだわりの紫蘇餃子をお召し上がりください。

販売価格: 3,465 円 詳しくはこちら

<長久保食品>技詰め合わせ 技(わざ)詰め合わせ 簡易ボックス

<長久保食品>技詰め合わせ 技(わざ)詰め合わせ 簡易ボックス

いわきで80年。しそ巻きなど<長久保食品>の人気の漬物を詰合せました。

簡易箱でお手頃ながら内容を充実させてお届けいたします。

セット内容
長久保のしそ巻(40本)×2袋
末広漬×1袋
根菜漬(2束)×1袋
きゅうりの華(2束)×1袋
ごぼうのしそ巻き×1袋
赤ワインらっきょう×1袋
甘露うめ×1袋
しその香きゅうり×1袋

販売価格: 4,200 円 詳しくはこちら

<長久保食品>匠詰め合わせ 木箱入

<長久保食品>匠詰め合わせ 木箱入

いわきで80年。しそ巻きなど<長久保食品>の人気の漬物を詰合せました。


大切な方へのご進物にふさわしく、高級感あふれる木箱でお届けいたします。

セット内容
長久保のしそ巻(40本)×6袋
根菜漬(2束)×1袋
きゅうりの華(2束)×1袋
長ごぼう×1袋
梅干×1袋
甘露うめ×1袋
赤ワインらっきょう×1袋
割干し大根 昆布漬×1袋

販売価格: 8,400 円 詳しくはこちら

<長久保食品>技詰め合わせ 和紙化粧箱入

<長久保食品>技詰め合わせ 和紙化粧箱入

いわきで80年。しそ巻きなど<長久保食品>の人気の漬物を詰合せました。


大切な方へのご進物にふさわしく、美しい和紙化粧箱でお届けいたします。

セット内容
長久保のしそ巻(40本)×2袋
根菜漬(2束)×1袋
末広漬×1袋
きゅうりの華(2束)×1袋
ごぼうのしそ巻き×1袋
赤ワインらっきょう×1袋
甘露うめ×1袋
しその香きゅうり×1袋

販売価格: 5,250 円 詳しくはこちら

<長久保食品>長久保の人気漬物ベストスリーセット

<長久保食品>長久保の人気漬物ベストスリーセット

いわきで80年。しそ巻きなど<長久保食品>の人気の漬物ベスト3を詰合せました。

セット内容
長久保のしそ巻(30本/150g)×1袋
根菜漬(トレー/180g)×1袋
きゅうりの華(トレー/180g)×1袋

販売価格: 1,050 円 詳しくはこちら

<長久保食品>彩(いろどり) 化粧箱入

<長久保食品>彩(いろどり) 化粧箱入

いわきで80年。しそ巻きなど<長久保食品>の人気の漬物を詰合せました。

セット内容
長久保のしそ巻(30本)×3袋
根菜漬(2束)×1袋
きゅうりの華(2束)×1袋
長ごぼう×1袋
しその香きゅうり×1袋

販売価格: 3,150 円 詳しくはこちら

<長久保食品>味(あじわい) 化粧箱入

<長久保食品>味(あじわい) 化粧箱入

いわきで80年。しそ巻きなど<長久保食品>の人気の漬物を詰合せました。

セット内容
長久保のしそ巻(30本)×1袋
根菜漬(2束)×1袋
きゅうりの華(2束)×1袋
末広漬×1袋
しその香きゅうり×1袋

販売価格: 2,100 円 詳しくはこちら

<長久保食品>田舎漬白菜

<長久保食品>田舎漬白菜

国産の白菜を漬込み、漬け替えを繰り返し、 昔懐かしい成熟された酸味と旨みを引き出しました。唐辛子の辛味が全体の味わいを引き締めています。

醤油をちょっと垂らしてアツアツの白ごはんやお茶漬けで食べると箸が進みます。菓子などに比べカロリーも低いのでお茶うけにもぴったりです。

販売価格: 368 円 詳しくはこちら

<長久保食品>赤ワインらっきょう

<長久保食品>赤ワインらっきょう

国産の大粒らっきょうを赤ワインでまろやかに仕上げました。 シャキシャキ感をお楽しみください。

販売価格: 578 円 詳しくはこちら

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