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<長久保食品>長久保しそ巻 30本

秋獲り国産大根を紫蘇で巻いたいわきのソウルフード。


創業者・長久保ツネが研究を重ね長時間かかって完成した「長久保のしそ巻き」はしそ・大根・調味液の香り・食感・あじわいのバランスが良くシンプルでありながらあきのこない逸品です。

秋に収穫した国産大根を塩漬けで1年間じっくり寝かしたものを水にさらして塩抜きし約7cmの拍子木状に切ります。

半年以上塩漬けしてから塩抜きした国産、中国産の紫蘇の葉で1本1本丁寧に手作業で巻きます。変色を避けるため、塩抜きは冬の寒さ厳しい時期でも冷水で行われます。

巻き上げた後に秘伝の調味液に3度漬け込みました。本醸造醤油の風味と紫蘇と大根のパリパリした食感が絶品です。

昭和初期から続くいわき市民に長年支持されてきたお漬物です。常磐炭鉱全盛期には毎日売りに行かなければならないほど売れました。

その後炭鉱は閉山されて従業員は全国各地へと引っ越していきましたが、いわきのふるさとの味として注文があるといいます。

福島県の漬物品評会や観光みやげ品コンクールで何度も表彰されていて福島物産展もには欠かせない逸品です。

<長久保食品>長久保しそ巻 30本
商品コード: nagakubo1

<長久保食品>長久保しそ巻 30本

販売価格: 473 円
ポイント: 4 Pt
個  数

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素材のこだわり

しその葉は春に種まきし、夏から秋にかけて大きく柔らかい大葉が実ります。そのしその葉を一枚一枚大切に摘み取り、束ねて塩漬けにします。

そして大根は年間を通して収穫が可能になっている現在でも、秋に収穫した国産の大根のみを使用します。着色料は一切使用せず、それらの大根が自然に黄色くなるまで約1年間、塩で漬け込みます。

素材へのこだわりと手間隙を惜しまない製法により、「長久保のしそ巻」の命ともいえるしその香りとパリッという歯ごたえの良さが生れるのです。

商品情報

<長久保食品>しそ巻き(30本)


■商品内容 しそ巻き×30本/計150g
■原料原産地 国内(大根)、国内・中国(紫蘇)
■品種 
■製造地 福島県いわき市

■商品名称 漬物
■内容量 30本/150g
■原材料名 大根、しそ、漬け原材料(しょうゆ、みりん、アミノ酸液、食塩、砂糖、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(ソルビン酸K)(原材料の一部に小麦を含む)
■特定原材料 小麦
■賞味期間 常温90日
■保存方法 高温多湿を避け常温で保存

■配送会社 ヤマト運輸
■配送温度 常温
■お届けのめやす 入金確認後7日
■日付指定 入金確認後8営業日以降


■送料 送料表をご覧ください
■代引手数料 無料

■進物 のし(無地・御祝・御礼)・進物包装・仏事包装(掛紙不可)

<長久保食品>長久保しそ巻 30本

送料表

<長久保食品>常温送料表

北海道北海道500円
北東北青森・岩手・秋田500円
南東北山形・宮城・福島500円
関東栃木・群馬・茨城・埼玉・千葉・東京・神奈川500円
甲信越新潟・長野・山梨500円
東海静岡・愛知・三重・岐阜500円
北陸富山・石川・福井500円
近畿滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫・和歌山500円
中国鳥取・島根・岡山・広島・山口500円
四国徳島・愛媛・香川・高知500円
九州福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島500円
沖縄沖縄500円


<長久保食品>代引手数料 無料

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