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<オーガニックケルプ>エザンティ・シーズニング・ティーポ201 カルパッチョ用海藻フレーク
函館産のやわらかな海藻をフレーク状に挽きました。
カルパッチョソースにふりかける海藻シーズニングです。ふわっと潮の香りが広がります。
オリーブオイルとの相性も良く、カルパッチョやサルサソース、ドレッシングの仕上げにひとふりすると格別です。
カルパッチョだけでなく、マリネやピクルスにかけても美味しく召し上がれます。オリーブオイルで野菜やバゲットを食べるときにオリーブオイルに本品を塩やブラックペッパーなどの代わりに混ぜると、ほんのり海藻の風味が加わって素材の味を引き立たせます。
意外な組み合わせではレバーペーストやパテ、モッツアレラチーズなどにオリーブオイルと混ぜて少量ふりかけても美味しくお召し上がりいただけます。
海藻にとろみがあるので、炒めもののとろみ付けにも使えます。海藻のとろみは熱に弱いので、とろみをつけたい時は火を止めてから加えてください。
市販のドレッシング(和風、中華、ごま、フレンチなど)に混ぜると、次第にとろみが付いてきますので、野菜にドレッシングがよくからみます。とろみは好みの量で調整してください。
市販のドレッシングの酸味がちょっときつい、あるいはうま味が足りない時にも本品をお使いください。口当たりがまろやかになるため、ドレッシングの酸味・辛味などを和らげてくれます。
粒が粗めですので視覚的にも食感的にも海藻の風味を楽しめます。
商品コード：
organickelp7
<オーガニックケルプ>エザンティ・シーズニング・ティーポ201 カルパッチョ用海藻フレーク
販売価格：
441
円
ポイント：
4
Pt
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