<山城屋>特別栽培無農薬白虎米コシヒカリ 2.0kg


無農薬・化学肥料不使用。有機なみの栽培基準の会津産コシヒカリ


通常は、1反(300坪)で10俵とれるコシヒカリですが、このお米は、1反で7俵しか取れません。良質な有機肥料であっても使用量を減らすことで、収量を犠牲にしてでも味を優先しています。

肥料の種類から管理にいたるまで細部にわたって確認できている契約農家に栽培をお願いしています。農薬と化学肥料は全く使っていません。

肥料は米ぬかなどすべて有機質のものを与えています。種子の消毒から雑草駆除まで農薬を使わず、機械を使うなどして作業しています。雑草も農薬で枯らすのではなく機械や手作業で抜いています。

磐梯山や飯豊連峰などを源流とする清らかな会津の水を栽培に使っています。田には蛍やイナゴが棲めるほどの水質です。

コシヒカリの美味しさの特徴であるもっちり感を目いっぱい引き出すために粘土質の土壌を持つ田んぼを選んで契約しました。冷めても美味しい秘密がここにあります。

冷めても甘み、うま味、粘りがしっかり残るのは手間隙惜しまない農家の努力の賜物です。

<山城屋>のこだわりは新宿伊勢丹・東横東急・名古屋松坂屋・京都大丸・阿倍野近鉄などの福島物産展や東北物産展でも評判となっています。

※ご購入時にお好みにより精米歩合(白米・7分・5分・玄米)をお選びください。
※玄米をお選びの場合、重量が1割増量になります。(5kg→5.5kg・2kg→2.2kg)

価格(税込): 1,680 円
ご購入につきましてはPCからお願い致します。


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